一种适合农副产品干燥的智能热泵干燥机

摘 要：整机由热泵、干燥室、微机自动控制设备组成。

一种适合农副产品干燥的智能热泵干燥机
农副产品加工
加工技术
中国科学院广州能源研究所研制的IHPD10 智能型热泵干燥机， 经连续500小时试用无故障，生产多批陈皮和龙眼干，产品质量远优于现有产品，甚受市场欢迎。与各种干燥机比较，该机具有下列优点。 一、节能，运行费用低 常规干燥必须将用过的废热气排掉， 该热泵干燥机可将这种废热回收，利用热泵蒸发器制冷功能将废气除湿， 并利用热泵冷凝器供热功能将其加热重新使用，空气在机内封闭循环，系统只有少量散热损失。节能效果十分显著，实测比常规蒸汽干燥节约一次能 60％～70％。 下图是本机工作原理方框图，整机由热泵、干燥室、微机自动控制设备组成。 样机干燥陈皮时比电耗0.57KWh／KgH2O（脱水1公斤耗电0.57度），而蒸汽干燥腊肠时每脱一公斤水耗电1.8度外加0.66公斤柴油。本机能耗指标已达到国际热泵干燥先进水平。 二、可编程微机全自动控制 热泵干燥与常规干燥有很大差别， 必须将热泵特征与各种物料干燥工艺有机地结合起来， 才能获得优质产品和充分发挥热泵干燥节能效果。由于热泵比较复杂的内部过程， 这一点不是所有的操作人员都能做得到，所以由微机自动控制就有其必要性， 又由于近代电脑及自动控制技术飞速发展， 其可靠性已迅速提高而造价已经降到家用电器都可以接受的程度，这使得本机采用自动控制有其可行性。本机的自动控制系统性能可靠， 已连续工作数百小时无故障。 其可编程功能使本机能适用各种物料不同干燥工艺过程。本机将用户要求的干燥对象的最佳工艺存于电脑内，只需按按电钮， 就能按预定的时间、温度、湿度进行过程控制， 使每批干燥产品都百分之百达到优质标准。 三、机电一体，价格合理 本机有两个系列，一是IHPD 智能型多用途热泵干燥机系列，另一个是IDHP智能型多用途干燥热泵系列。 前者热泵干燥机是因为它除了有热泵和自控系统外，还包括干燥室、料车、料盘等干燥设备， 并将这些都装在一个箱体内，构成了一个系列只包含热泵和微机控制系统， 它只是一台具有自控功能的、 将隧道窑排出的废气隧道窑顶部的两个气孔对准放置就可使用。干燥热泵适用大型固定式隧道窑， 其造价约为前者一半（不计及隧道窑）。国产IHPD10型干燥机是前一系列中最小的一种，其主要部件压缩机、 换热器、风机等都是国产空调用部件，因此本机造价不高。IHPD10 型外形尺寸（长×宽×高）2500毫米×1200毫米×1850毫米，干燥容积2立方米，一次装陈皮 450公斤，平均每小时脱水8.4公斤。装机容量2千瓦，其中压缩机1.5千瓦。 售价约为3.5万元。 四、中低温干燥，产品质量好 本机干燥热风温度可在15℃～60 ℃调节，其低温干燥特别适用于某些蛋白质不稳定的食品干燥，例如某些鱼类， 长期在较高温度下停留容易变质；又如某些种子，在高温下干燥会影响其发芽率。 本机的中低温参数再加上微机自动控制使食品干燥保持其原有色、香、味。 五、经济性可行 以IHPD10最小型机为例，与常规蒸汽热风干燥比较， 每年可节约能源费4.2万元，即不到一年就可回收其投资费用。如果选用容量为10 型4倍的IHPD40型（压缩机6千瓦），其投资回收期更短。 （510070 中国科学院广州能源研究所）来源：广州市作者：蒙宗信 郭开华 赵佳威 冯洛宾